鼻咽癌放疗后的饮食

3.红色肉类（牛羊肉、瘦猪肉）、贝壳类海产品是膳食锌的极好来源，干果类、谷物胚芽和麦麸也富含锌，可改善患者的味觉障碍，保护消化道黏膜及增强免疫功能。

4.豆类及其制品（如黄豆、豆腐、豆干等）含大豆异黄酮，不仅具有抗癌、抗衰老、防治心血管疾病、更年期骨质疏松的作用，而且可通过阻断脂质过氧化链反应中产生的脂质自由基传递、提高体内抗氧化酶活性、调节和增强细胞免疫、增强肝脏的生物转化等多种途径发挥抗辐射作用。增加菇菌类（香菇、海带、黑木耳、银耳、酵母）、杏仁和蜂蜜，对辐射损伤也有良好的防护作用。绿茶含多酚类物质，有抗氧化、清除自由基、保护DNA、抗辐射等多种功效。

5.药材及汤料选择：枸杞瘦肉汤可提高免疫功能；当归黄芪瘦肉汤可补气血，当归对DNA损伤、染色体畸变有防护作用，黄芪含黄芪总黄酮、黄芪总皂甙，对多种自由基均有良好的清除作用，能提高机体抗氧化能力，改善脂质异常对脑组织的损害，同时可增强体液免疫及细胞免疫，防止细胞衰老，抗辐射损伤。人参、灵芝、螺旋藻也可提高免疫功能。

6.放疗后部分患者唾液腺受损，口腔黏膜红肿糜烂，容易出现恶心、呕吐、食欲下降，严重者出现大出血和营养代谢障碍。因此宜少食多餐，以流质、半流质食物为主，如瘦肉粥、牛奶、米糊、面条、鲜果汁、蒸蛋羹、豆腐花、芝麻糊、肉汤等。忌食煎炸、腌制食品及咖喱、芥末、辣椒等辛辣刺激性食物，禁食过热、较硬的食物。注意保持口腔清洁，如饭后刷牙，动作轻柔；每天饭后、睡前用朵贝氏溶液含漱等。